养胃最好的方法就是食疗。时下， 人们生活水平大大提高， 每天吃的是精米白面、鸡鸭鱼肉， 由于在饮食上过度精细， 极易引起饮食不均衡，胃炎、水肿、口疮等越来越多的疾病困扰着中老年人。同时，糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病、癌症等也出现高发态势。因此，饮食上要讲究科学粗细粮搭配，营养平均， 可大大提高养生效果，起到食疗养生的作用。
养胃应该怎么吃
1、首先，养胃总的原则是养成良好的饮食习惯，少吃多餐，吃饭不要吃太饱，切忌不要暴饮暴食。还有就是我们常说的早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
2、胃不好的朋友，可以多吃细软的食物，例如面条、白粥等，喜欢的朋友还可以在白粥放一些苏打，这样有利于食物的消化吸收。也可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、柚子等，这些都可以补充人体所需的维生素。
3、对于胃不好的朋友，有一些东西最好不要吃，会对胃造成较大的负担。例如烧烤、油煎炸食品、辛辣食品，尤其是不要吸烟和酗酒，这些对胃黏膜都有较大的刺激性和伤害，容易引起胃肠道疾病。
4、有胃病的朋友最好不要喝咖啡和浓茶，这些里面含有的一些物质也对胃黏膜刺激性较大。还需要注意的一点是，虽然牛奶的营养成分很高，但是切忌不要早上空腹喝牛奶，这会对胃造成较大的负担，喝牛奶时最好和淀粉类食物一起吃，例如面包等，这样有利于促进食物的吸收利用。
5、胃寒的朋友也可以选择一些温热食物补补身子，例如羊肉、狗肉等，也可以多吃枸杞、银耳、红枣、核桃、花生等，这些也可以炒菜时放入，也可以平时当成零食，解解馋。
无论吃了多少食物养胃，也离不开和运动相结合。适当的运动可以健脾益胃，也有利于食物的消化吸收。假如有胃痛，也可以选择一些按摩穴位的方法缓解疼痛。例如用手指按压中脘穴，中脘穴在我们人体肚脐上4寸的位置，胃痛时，可以仰面躺倒在床上，然后一面用四指用力下压，一面缓慢吐气，5秒左右可以把手拿开，重复几次，可能会觉得胃舒服多了。
大麦+ 高粱调理慢性胃炎
《唐本草》记载， 大麦面：“ 平胃，止渴， 消食，疗胀。”《本草拾遗》中说大麦：“ 调中止泄， 令人肥健。”高粱自古有“ 五谷之精”“ 百谷之长”的美誉， 具有和胃、消积、温中、涩肠之功效。高粱米中含有鞣酸（即单宁酸）， 吃时有些涩味， 进入肠胃之后能减少分泌液， 这种特性用来治疗腹泻很有疗效。
调理脾虚湿困、消化不良及湿热下痢等症。治疗慢性胃炎， 取大麦50 克， 高粱30 克，煮粥食用， 每日1 剂。
薏米+ 红小豆消水肿
薏米即薏苡仁， 既是食物， 又是药品。其性微寒，味甘、淡，有利水渗湿、除痹、清肺排脓、健脾止泻之功。其微寒不伤胃、益脾而不滋腻之特点，实为清补利湿之佳品。
红小豆性平，味甘、酸，具有利湿消肿、清热退黄、解毒排脓之功。它还有很好的利尿作用，对心脏病、肾病和水肿患者均有益处。
取薏苡仁50克，红小豆50克，煮粥食用，每日1剂，对下肢浮肿、双脚发胀等有良效。
绿豆+小米 调理口舌生疮
绿豆是杂豆的一种，有非常好的药用价值，可称为“济世之良谷”。其性寒，味甘，具有明目解毒、利尿、消肿、解暑之功。所以人们在炎夏常把绿豆汤当茶饮。如果熬夜上了火，喉干肿疼、口舌生疮、大便燥结，可用绿豆来解决。取绿豆粉用白酒调成糊状，再加少许冰片，敷于疮面、水火烫伤之患处，有止痛消炎之功。
小米性凉，味甘、咸，具有益肾气、健脾胃、除虚热、补虚损、安眠、解毒、利尿、消肿等功效。营养价值分析，小米所含B族维生素可防治消化不良及口角生疮。
取绿豆、小米各50克，熬粥食用，每日1剂。对脾胃积热、虚火上炎所引起的嘴角溃烂、口舌生疮、牙龈肿痛，治疗效果良好。
荞麦+粳米调理消化不良
荞麦性凉，味甘，具有开胃宽胸、消食化积、清热利湿之功；粳米性味甘平，有补脾胃、养五脏、强壮和滋补之功效。荞麦与粳米配伍熬粥食用，可使除胃胀、排积气、消食滞的功效明显加强。
粥不仅含有米谷的所有营养成分，而且十分易于消化，对消化不良有治疗作用，如能加入几枚红枣与扁豆，保健疗病作用更大。具有补脾益胃、养心安神的功效，可用于体质虚弱、食欲不振、消化不良者食用。
将白扁豆30克提前泡好，与荞麦50克、粳米50克、大枣5枚共煮粥食，每日1剂，分2次食用。