女人美丽需要时刻呵护。然而，促使我们衰老的东西是人体新陈代谢中产生的自由基。当身体无法维持自由基系统的平衡状态时，皮肤就会失去弹性、光泽并出现皱纹。特别是由于饮食不当引发的便秘问题，是影响女人美丽的一大杀手。那么，在这人面桃花春意盎然的时节，要想做到这一点，靓女们更要在吃上下功夫才能有效抵御便秘抗击衰老。
吃全。吃全就是尽量吃全粮，要多吃富含膳食纤维的粮食，例如荞麦、燕麦等，这部分主食在日常进食量中要占60%以上。另外，新鲜蔬菜占30%，荤腥类不高于10%。要少吃大米和白面。粮食最好是没有加工过的子粒，直接煮或者蒸着吃。蔬菜最好不要高温加工，以生吃、煮和蒸为最好；做菜一定要少放油，而且最好用橄榄油或者山茶子油；肉类应该先在清水中煮沸20分钟，然后捞出，洗净，再放入清水中慢火炖；此外，不要吃太甜的水果。
吃凉。如果要吃白面和大米，最好吃凉的。这是因为煮熟的淀粉放凉后，淀粉会结晶，成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”，有利于培养有益的肠道菌。建议米饭的做法：先用很多水煮，米快要开花时，捞出来，再放到笼屉里蒸熟。然后放到冰箱里冷藏一晚上。用前可以加开水泡热吃，但注意米的温度不能超过70℃，否则，结晶态的淀粉可能再次解链，就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了。
吃苦。苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用，尤其对喜欢动物性营养的条件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量，消除体内的慢性炎症。可以每顿饭生吃一根苦瓜，最好餐前吃；喝苦丁茶、莲心茶，吃苦味的柚子等都有类似的效果。可以根据自己的喜好选用。
吃少。每次吃饭，以刚刚感到不饿了为最好，不要吃到撑得胃胀的地步。要知道，我们现在吃进去的食物远远超过我们自身的需要。多余的部分一方面养了大量让我们生病的肠道菌；另一方面，作为脂肪存在了体内，成了代谢负担和健康、美丽的“杀手”。
推荐以下几款有抗衰老作用的蔬菜，其制作简单，可以通过最简便的饮食保养延缓自己的衰老，让生命更加充满活力。
西兰花。西兰花富含抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼。
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜。
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
做法：1．鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8～10分钟，取出待用。2．锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3．西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
做法：1．鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉及清汤，拌匀，上屉蒸熟，取出待用。2．分别将洋葱（切碎）、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。3．锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
圆白菜。圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素Ｃ含量丰富，同时富含纤维，可促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并帮助排毒。
美味菜式：圆白菜炒腊肉。
原料：圆白菜、腊肉、青蒜、红尖椒。
调料：盐、味精、豆豉、色拉油。
洋葱。洋葱可清血、降低胆固醇、抗衰老，而海鲜能提供大量蛋白质，同时富含锌。
美味菜式：洋葱海鲜汤。
原料：洋葱、鲜鱿鱼、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋（3个）。
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。