“小寒后三吃三不做”,”三吃”指的是吃羊肉、吃五红、吃糯米饭,五红包括红豆、花生、红枣、枸杞和红糖,”三不做”说的是不熬夜、不长期在室内、不吃油腻辛辣食物。
小寒三吃
1、吃羊肉。小寒节气的到来,意味着最冷日子的开始,农村老人常说“三九补一冬”,所以从小寒开始,人们就要开始注意温补。羊肉是国人最常吃的肉类食物之一,尤其是在寒冷的冬季,更受人们的喜爱,因为羊肉有补中益气、温补脾肾的作用,冬季吃羊肉可以改善手脚冰凉、脾胃虚寒等情况。羊肉的食用方法有很多,既能涮着吃、烤着吃,也能用来煲汤、爆炒。
2、吃五红。五红指的是红豆、花生、红枣、枸杞和红糖,因为这五种食材都是红色,所以人们将它们称为五红。这五种食材除了都是红色这个共同特点以外,还有一个共同特点,那就是热量都很高,并有温补的作用,所以冬季用这五种食材熬粥喝,既暖胃又暖心。
3、吃糯米饭。在很多地区都有小寒吃糯米饭驱寒的习俗,人们认为糯米的热量要比普通大米高,人们在烹饪糯米饭时,还会加上一些温补食品,比如腊肉、腊肠、花生、香菇、瑶柱等食材,早上来一碗软糯香甜的糯米饭,全身会感觉热乎乎,特别适合寒冷的小寒食用。
小寒三不做
1、不熬夜。现在很多年轻人都有熬夜的习惯,但是在小寒后继续熬夜,对身体将会产生很大的危害。因为小寒后天气寒冷,人体中的阳气逐渐减少,如果继续熬夜,会损害到身体中的阳气,从而引发身体疾病的发生,所以在小寒后应养成早睡早起的习惯,不再熬夜。
2、不长期在室内。小寒后天气一天比一天冷,很多人变得不爱出门,喜欢长期在室内活动,但是室内经常不开窗通风,屋内的空气会变得不新鲜,人长期生活在室内活动而不出门活动,时间久了身体的免疫力就会变得越来越低,甚至引发旧疾,所以在小寒节气后,尽管天气越来越冷,但是也要经常到室外活动,从而提高自身的免疫力。
3、不吃油腻辛辣食物。小寒虽然是进补的季节,但是并不是越补越好,因为冬季空气十分干燥,人在这种状态下很容易上火,如果吃的食物又太过油腻或太过辛辣,那么就会使身体中产生内热,从而出现便秘、痤疮,还特别容易感染流感,所以在小寒后进补一定要合理,除了吃肉类食物以外,也要多吃水果蔬菜,饮食合理才会让身体更加健康。
喝茶调理便秘
小寒时节,肠胃火旺表现出来的最直接的症状就是口苦口干、大便干结,造成排便困难,出现便秘症状。想要改善胃火旺造成的便秘,不妨冲泡一杯麦冬茶饮用。麦冬是一种传统中药,其味道甜淡,可缓解肠燥便秘。
食材:麦冬100克,乌梅30克,水、蜂蜜适量
做法:
1、将麦冬与乌梅洗净,乌梅用刀划开后,将麦冬与乌梅一同放入砂锅中;
2、加1000毫升水,大火煮开后转小火不断熬煮,直至材料煮到烂熟后关火;
3、将麦冬与乌梅捞出后,再用纱布过滤一层,将渣彻底滤去,放凉至40度左右时,按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。
食补调理便秘
1. 多吃温热的食品。冬季天气寒冷,人们容易阳气不足,饮食忌黏硬、生冷,以多吃温热食品为佳。尤其是对阳虚、阴虚体质的人,在小寒节气应多吃羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等食物。还可以适当地喝热粥,如温补阳气的羊肉粥、养阴固精的红薯粥、滋补肝肾的大枣粥、养心除烦的核桃粥等。
2. 食物要多样化,合理搭配。小寒节气天气寒冷,人们习惯吃些高蛋白、高脂和高糖的食物,很少吃粗粮、瓜果蔬菜,这样很容易患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、牙龈出血等。另外,此时饮食应减咸增苦,以助心阳,限制过亢的肾水,起到养肾的作用。