芒种时节雨量充沛，气温显著升高。在华南地区，雷雨之前，往往又闷又热，空气十分潮湿。
有谚语道：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”短短几句话，就反映了该时节开始有“暑湿伤气”的现象。
气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来，中医认为，此为热蒸湿动。湿热弥漫空气，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。
芒种时节暑湿兼杂，暑多升散，耗气伤津扰神，湿困气滞，气血运行不畅，容易使人感到四肢困倦，萎靡不振。
此时养生调理，一方面要防暑祛湿，另一方面也要注意益气，生津补液，宣畅气机。对此，彭康教授推荐了三种适时养生中药材，作为食疗方。
桑椹
芒种节气的时令水果，5月前后果实变红时采收，晒干或略蒸后晒干。新鲜成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。
本品味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润燥的功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
桑椹甘寒养阴生津，可鲜品食用，也常与麦冬、天花粉同用；气虚者，可与西洋参、太子参、黄芪等同用。
现代研究表明，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。
桑椹还具有免疫促进作用，也能促进血红细胞生长，防止白细胞减少，在肿瘤放化疗中作为辅助用药。
桑葚食疗方
① 桑椹汁：干桑椹50克（鲜桑椹100克），水煎取汁，加适量冰糖服用。
② 桑椹酒：取新鲜熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡半个月，适量饮用。
③ 桑椹膏：桑椹500克、蜂蜜适量，将桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次。
西洋参
虽为参类，但性凉而补，属于清补之品，既能补气，又能养阴，也能降火、生津液。“凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
本品甘、微苦，性凉，归肺、心、肾、脾经，具有补气养阴，清热生津的功效。暑热耗气伤阴，常与石斛、麦冬、知母等同用，如清暑益气汤。
服用方法：每次5克，加水炖服，也可每次取1～2克，用开水冲泡代茶饮。
广藿香
又名藿香，主产于广东，生于路边、田野，夏、秋季枝叶茂盛时采割。
本品辛，微温，归脾、胃、肺经，具有芳香化湿，发表解暑，和中止呕的功效。
藿香既能芳化湿浊，又可发表解暑，治疗暑湿表证或湿温初起，湿热并重，发热倦怠，胸闷不畅，常与黄芩、滑石、茵陈蒿等同用；治暑月外感风寒，内伤湿滞之恶寒发热，头痛脘闷，腹痛吐泻等，常配伍紫苏、厚朴等，如藿香正气散。
预防伤暑，可煎水服用，每次5-10克（鲜品20-30克）；或藿香、佩兰各10克，煎水服用。注意不宜久煎，水煎10-15分钟即可。