一年之计在于春，春季如何看雨水。东风解冻，草木春发，对农民来说，雨水是大春备耕的关键时期，充满了新的希望。
杜甫诗有云:“好雨知时节，当春乃发生。”虽是好雨，但中医养生却着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。
雨水为何养脾润肠 ?
中医学称脾胃为“水谷之海”，气血、津液、精髓等都化生于脾胃。脾胃健旺，脏腑功能才能强盛，脾胃协调，才能保证生命活动的协调平衡。元代著名医学家李东垣指出：“内伤脾胃，百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。
随着雨水节气到来，降水会慢慢增多，但雨水多会导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”。所以雨水节气之后，最重要的就是调脾胃润肛肠。
为何应少酸多甘 ?
春季万物开始生长，也是阳气发越之季，所以应该少吃油腻的食物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，伤脾。
唐代孙思邈在《千金方》中也说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。” 从五行来讲，肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土，故要少吃酸味，多吃甜味，以养脾气。
适宜的蔬菜：一些应季菜春笋、山药、藕、香椿、荠菜，另外还有豆芽、茼蒿、芋头、萝卜等。
健脾祛湿中医药膳食疗方
白鲫鱼煲汤
【原料】白鲫鱼一条，砂仁3克，陈皮3克，香菜20克，生姜10克。
【做法】用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁、陈皮、香菜、生姜，稍滚三分钟。
鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃很好。
如果有不爱吃鱼的小伙伴，也可以试试下面的【淮山薏米莲子粥】~
淮山薏米莲子粥：淮山、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米60克，淘洗干净后与小米共煮成粥，熟后加白糖调匀即成。这道粥健脾益气，比较适用于脾胃虚弱，食少纳差，肢体无力的人。
像薏米、淮山、红豆、绿豆等这些东西，平时都有利尿、趋湿、美容的效果，女孩子吃也是很好的。