老百姓有句话说，“饭要趁热吃，汤要趁热喝”，许多人都认为热的就是好的，就是健康的。日常生活中，只要有人身体不舒服，不少人都喜欢叮嘱一句“多喝热水”，不管是感冒发烧，还是拉肚子，或是女性经期痛经，仿佛“多喝热水”无所不能。但慢慢地，多喝热水的观念开始被吐槽，微博上甚至出现了只会说“多喝热水”的男友梗。那么，“喝热水”到底有没有用呢？
饮用温度适宜的热水，一方面可以为人体提供热量，另一方面能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，从而更利于胃肠道的消化吸收功能。对于一般人或是体质虚寒的人，平时饮用温热的水符合保健的理念。
不止热水，多数温热的食物都能散寒，尤其适合虚寒体质的人群，并在某些寒性疾病的治疗中起到辅助作用。比如风寒感冒，可以喝热的姜汤驱散风寒。治疗外感风寒的经典名方“桂枝汤”，在服用方法上就强调喝热稀粥来辅助发汗解表。女性月经期间出现小腹冰凉、痛经，也可以饮用热汤、热的红糖姜茶来缓解经期的不适。
相反，经常饮用凉水或冻饮，容易损伤脾胃阳气，引起胃肠不适。长此以往还易造成脾胃虚寒，形成虚寒体质，出现怕冷、手足不温、脘腹冰凉的症状。
现代医学研究表明，喝凉水与肠易激综合征、肠胃炎的发生有关，尤其一次性、大量地摄入冻饮，胃肠道突然遭受强烈的冷刺激，毛细血管收缩，平滑肌痉挛，很容易引起胃痛、胃胀、腹痛、腹泻等不适。
生病要及时就医，没有一种方法可以“包治百病”，所有的养生条款都需要因人而异。虚寒体质或平和质的人喝些热水是有益身体的。
虚寒体质
但平素常有口干咽燥、眼睛干红、小便发热、小便黄、大便干结等症状的热性体质者，则适合饮用温度稍低的水，一般以25摄氏度左右的常温水为佳。
患有热性疾病的，如中暑、肠热便秘等，中医师也常常建议服药时放温再服，以助于消暑、清热。
“喝热水”不代表水越热越好。有不少朋友喜欢喝烫的水或刚煲好的粥、汤，这些都属于不良饮食习惯。
喝水时，水需要经过我们的口腔、食管，然后到达胃部。口腔和食道黏膜非常娇嫩，能耐受的高温一般在50～60摄氏度。而由于食管对温度的敏感性不及口腔，当人在喝烫水、吃烫食时，往往因为怕烫到嘴，会赶紧咽下去，这个时候食管黏膜很容易被烫伤。在反复高温刺激下，容易引起食管黏膜慢性损伤和炎症。
世界卫生组织下的国际癌症研究机构在经过相关的研究后，正式提出过热的饮品可能增加食管癌的患病风险，并将温度超过65摄氏度的饮食物列入致癌物2A类，呼吁人们要警惕高温饮食对人体健康的危害。
对于一般人而言，饮用35～40摄氏度的水最为适宜。人体胃肠道的温度约37.5～38摄氏度，这与人体内环境的温度相接近，会让胃肠道更舒适。
怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水，但最好不高于50摄氏度。饮用中药时，大部分中药汤剂也都建议采用温服法。而有祛风散寒、温里祛寒功效的中药，或有补益药、活血行气等功效的则通常建议热服以助药力。
简而言之呢，就是多喝热水有好处，但不能包治百病，需要看是什么体质，并且喝热水不等于喝烫的水。