霜降时节面临立冬。从秋到冬的过程，也是气温即将到达冰点的过程，这时候是便秘以及肠胃病高发期，注意对身体的保养，要从巧吃养肠护胃做起。
青椒炒豆腐
食材：豆腐200克，青椒100克，荸荠50克，精盐、酱油、味精、葱末、姜末、蒜末、食用油、香油、湿淀粉、味精各少许。
做法：
1、豆腐洗净，切成2厘米长的片，用酱油、葱末、蒜末腌渍；
2、锅内倒入适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；
3、将青椒切成方块，荸荠去皮切片；
4、炒锅烧热，倒入花生油，将青椒、荸荠炒至断生；
5、倒入适量清水、放入湿淀粉，汁稠时放入豆腐，再放精盐、味精、香油，调匀即可。
养生功效：
青椒性热、味辛；归脾、心经。青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分。具有软化血管、降低血脂、防止便秘等功效。
青椒含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱又辅助治疗作用。而青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能帮助消化、促进肠胃蠕动、防止便秘。
胡萝卜炖牛肉
胡萝卜性味甘平，其中的胡萝卜素在身体内可以转化成为维生素A，对增强身体免疫力、预防呼吸道疾病有帮助。而胡萝卜素是一种脂溶性维生素，烹饪时如果和肉类搭配，更利于营养素的吸收。
所以给大家推荐的第一道菜就是胡萝卜炖牛肉，牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，而且还有暖胃的作用，是秋冬季节补益身体的佳品。
山药排骨汤
山药本身就是一种很好的养胃蔬菜，吃山药可以健脾补肺，固肾益精，而且植物蛋白的含量非常高，在滋补脾胃药中是无上之品。
切开山药后流出来的乳白色黏液，是一种植物多糖，也被称为可溶性纤维。这种物质具有很强的粘滞性，而且黏滞越大，含量越高，对保护肠胃也有一定帮助。
用山药、红枣以及排骨一起炖汤喝，出锅前再加点枸杞，不但对脾胃有益，也能润泽皮肤。山药蒸两分钟备用，排骨加水煮开，放姜、葱、黄酒适量，一小时后放山药，煮至排骨酥烂即可。汤味清香飘逸，健脾开胃，特别适合肠胃不适的人吃。
板栗乌鸡汤
统中医认为，板栗味甘、微咸、性平，有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效，所以被誉为“千果之王”的美称。
当然板栗的淀粉含量比较多，直接吃的太多容易消化不良，不利于养胃。所以可以用板栗炖乌鸡汤喝，中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用。炖汤时再加一些暖胃的生姜片，效果会更好一些。