用大葱和白酒调理便秘，这是一个民间小验方，方便快捷，被收录在很多中医民间疗法的集著中，供普通人应用。不过，这个办法所针对的患者，有着明确的特点，这就是冷秘患者。
冷秘简单一点说，就是因为体内寒邪凝滞，导致脾、胃、肠的运化传导无力，进而形成便秘。和一般的热秘不同，患者体内是寒邪为主，而不是以肠中干燥为主。这样的患者除了便秘之外，还有小便清长、手足发凉、腹中冷痛、身体乏力等现象。一般来说，老年人、中老年人、年轻女子，容易出现这个问题。
准备大葱250克，白酒20毫升，将大葱洗净去掉烂皮，然后将整根葱竖切成粗条，放在锅里面加热，即将炒熟的时候加入白酒，继续加热少许，随后将大葱倒入纱布袋内，热熨肚脐。葱的温度降低了，我们可以反复炒，持续加热，每次外敷30分钟即可。
对于这种现象，用大葱来酒炒热敷，是不错的选择。主要的功效，集中在葱白上。葱白性味辛，温，入肺、胃经，功在发汗解表，通阳，利尿。如果说一个人体内有寒气凝滞，那么用这葱白，恰好可以将这寒邪散掉，令阳气振奋，将阻滞的腹部气机通畅开来。你看《本草经疏》里说：“葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳气”，讲的就是此理。如果能加上白酒的温散作用，其效果自然更好。
对于一般的冷秘患者，这白酒炒大葱的办法，倒也真真是极好的。不过前提是，我们一定要分辨清楚自己的便秘类型。如果属于实热便秘，表现为口干、壮热、平素多吃肉食和辛辣食物等，就不能用这个办法，大葱最好是新鲜的。
有皮肤病的人，对酒精过敏的人，平素阴虚火旺的人慎用。