立夏时节顺应天气的变化，重点关注心脏。俗话说，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。心主阳气，心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。
心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的作用分不开。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。
立夏以后，天气转热，“暑易伤气”、“暑易入心”。因此，大家要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要保持神清气和、心情愉快的状态，同时还要加强养生调理，防止便秘等肛肠疾病，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。
立夏要吃苦：吃苦即苦夏
“苦夏”，是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五脏六腑的“五行”运作。夏季在五行属火，五脏属火者为心，中医认为苦味入心，夏季多吃一些苦味的食物是可以养心的。最能代表苦味食物的莫过于苦瓜了。
立夏后气温逐渐升高，人体消耗也随之加大，随着温度的增加，人们会觉得疲倦，烦躁，食欲不振。夏为暑热，五脏属心，容易让人心烦气躁、口舌生疮，也就是老百姓常说的上火。苦味是可以清解暑热降心火。李时珍在《本草纲目》中指出：“苦瓜气味苦、寒，无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。”
《滇南本草》亦载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴，预防便秘等。苦瓜具有促进食欲，清热去火，抑制脂肪吸收，防癌抗癌，降低血糖的功效。
1、苦瓜茶
制法：
精选成熟适中的苦瓜清洗，去瓤切片，然后烘房干燥脱水，等回软后再次干燥包装即可。
健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。糖尿病患者也可以作为日常饮品。
2、苦瓜炒蛋
制法：
1)苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌 15 分钟，然后放沸水中略焯一下 ;
2)鸡蛋 3-4 个搅打均匀，加盐少许 ;
3)锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
此款的功效是清热明目，促进食欲，适用于糖尿病、高血压、动脉硬化、慢性胃炎的食疗。
3、小验方
1)取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮。
2)将苦瓜切片擦拭身上，可治疗夏天小儿易患的痱子。
吃苦养心，因人而异
苦味的食物大多寒凉，并不是所有体质的人群都适用。平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色白、舌淡脉沉的体虚阳气不足或素体脾胃虚寒的人群不宜常吃。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，即使是湿热的孕妇亦要慎食!
苦味在调味助消化和改善人体生理功能方面有着独特的作用，药食同源，夏季可吃一些苦味食物，以苦克“苦”。同时还要根据个人体质进行饮食的调整，在烹调中若能将苦味与甜、酸、辣、咸调配得当，可丰富食物风味，促进食欲，帮助消化，可获佐使之功。
立夏要补夏：鸭蛋补夏
俗传立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
立夏要降火：苦瓜降火
不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照你喜欢的口感和偏好挑选，就可以了。
立夏要养心：莲子养心
养心季节是夏季，此时心脏最脆弱，暑热容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
夏天要补血：墨鱼补血
墨鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
夏天要解毒：草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
夏天要通气：莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
夏天要清肠：豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
另外，立夏了，中医五行认为进入了“巳”月，也就是热和湿并重，所以中医也建议熬一些薏米粥喝，驱除湿气。同时，要提醒大家午后要小憩片刻，一般控制在半个小时左右。