白露是二十四节气中第15个节气，历书记载：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”顾名思义，白露是气温渐凉，夜来草木上可见到白色露水的意思。
白露这个节气正是天气转凉的象征，也是金色秋季收获的季节。这时炎夏已逝，暑气渐消，天高气爽，云淡风轻。尽管天气逐渐凉下来，专家提醒，白露之后天气冷暖多变，特别是早晚更添几分凉意，容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。这个节气的养生重点是加强身体锻炼，饮食注意养肺。
白露期间相关习俗
相较于“两至”、“两分”，白露节在民间的地位并不算高，但各地的民俗活动却是异彩纷呈、丰富多彩。
福州有传统习俗“白露必吃龙眼”。意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因其有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
在温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
白露还是太湖人“祭禹王”的日子。大禹是中华民族几千年来尊崇的治水英雄，当地渔民誉其“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。
除以上民俗活动外，其他地区还有吃番薯、饮白露茶、喝白露酒等民俗。
白露养生有讲究
节气变化对人体的影响显而易见，民间就有“疾病跟着节气走”的说法。
过去在民间，是很看重白露前后养生的，只不过地域不同，“补露”的方法也各异。南京人爱喝白露茶，认为白露茶清香甘醇，既不像春茶那样鲜嫩经不起泡，也不像夏茶那样干涩苦味。苏浙一带的乡下则在白露日酿酒，这种酒温中含热，有利寒气散发。在福州，白露日必吃龙眼，认为在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡。在温州，过去有在白露这一天，采集白木槿、白毛苦菜等多种带“白”字的草药，与白毛乌骨鸡同煨，以补身子。
白露开始变寒了，古人有白露勿露身的说法，是指白露之后就要适当注意保暖了，不能像夏天那样穿的那么少了，尤其是女生不要穿凉鞋和裙子了，因为寒从脚上起，如果这个时候不注意保暖，很容易感冒受寒、月经不调，如果年年这样，老了容易得关节炎、老寒腿之类的毛病。除了不要穿得太少之外，果瓜等寒凉的食物也要少吃。白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。
春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，使血流量进一步减少，易引起组织坏死和糖尿病足，再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
对于白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，在此期间郑博士建议你可以吃以下食物进行养生：
宜喝粥，吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
饮食禁忌：忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
福建福州等地白露这天要吃龙眼进补。浙江温州等地有过白露节的习俗。
苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。
文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露保暖补养肾气
“白露秋分夜，一夜冷一夜”。中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。如果这时候贪食寒凉，更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。
另外养生专家建议，从白露起，市民应注意补养肾气，这时可以坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。
白露喝粥祛凉防燥
白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。
由于“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥。”所以白露季节不能一味进补。陈太日建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。
饮食上，建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。
白露时节，在饮食调节上更要慎重，对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。养生专家称，白露季节，早晨喝碗粥，能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说，对于病人来说，药物需要辨证诊治，而对于健康人来说，同样可以食补。
白露注重动静结合
白露之后是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。据《黄帝内经》：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴；使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清；此秋气之应，养生之道。”
“白露季节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。”专家建议，老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。
另外，应注意心理养生，白露过后，要保持愉快的心情，“中医认为笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。”专家说，笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。