小米就是一种不错的粗粮，在春夏之交的谷雨时节喝小米粥不但可以养胃，还具有让你意想不到的五大功效。小米在古代称为“粟”，属于一种谷类植物，小米所含的营养成分非常多，蛋白质和维生素的含量丰富，对身体具有诸多的保健功效。
1、预防便秘。小米中膳食纤维的含量极高，常喝小米粥可以促进肠道的蠕动，帮助预防便秘的产生。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，可以缓解消化不良引起的呕吐和反胃等症状。
2、减肥。小米中含有丰富的钾元素和粗纤维，这些营养元素具有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效。减肥期间食用小米，能帮助我们消除体内多余的脂肪。
3、补血。在我国北方地区，很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素，补血效果非常好，特别适合贫血人群和孕产妇食用。小米属于碱性食物，还具有很好的滋阴作用。
4、促进睡眠。随着生活和工作节奏的加快，很多人都饱受失眠的折磨。要想睡个好觉，我们可以在入睡前喝碗小米粥。小米的色氨酸含量特别高，色氨酸具有安定神经和调节睡眠的功效。
5、美容养颜。小米中含有丰富的维生素B，维生素B对皮肤非常有好处，经常食用小米可以减轻皱纹、色斑和黑色素沉着。
6、助于消化。对于消化不好的人，很多人都会建议多吃小米，这是因为小米不仅可以加速人体新陈代谢的速率，还能够促进肠道蠕动，从而有助于消化。
7、明显养胃。小米养胃，众人皆知。它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，对于一些慢性胃病也有明显的治愈和缓解功效。
8、滋阴养血。相信很多人都见过，尤其有产妇的家庭，产妇们刚生育完，正值身体虚弱，需要进补的时候，如果在此期间，让产妇经常吃小米，喝小米粥，可以很好地调理产妇身体状态，有效促进产后恢复，而且可以明显改善产后湿寒的体质。而多多来米的“10：1”理念，如果女性从孕期就开始以此为主食，将可以更好地为准妈妈们提供营养补给，而且健康安心。
9.平衡血脂。平时多喝小米汤，可以有效降低血糖，从而有助于体内脂肪分解，平衡血脂，这就是很多人的减肥食谱里必备项之一就是小米的主要原因。
不宜吃小米人
虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
哪些人气滞?说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
主要就是虚寒和气滞体质的人应该少吃，以上内容希望对大家有所帮助。
小米的食用方法
1、煮粥喝.小米常见的食用方法就是煮粥，口感美味而且营养好吸收。在煮粥时，我们可以加入红豆、红枣、红薯等食材，熬成别具风味的营养粥。
2、制成糕点。我们可以将小米磨成粉，制成各种各样的糕点。小米制成的糕点口感松软独特，特别适合儿童和老年人食用。