节日润肠佳肴：麸皮拌萝卜丝

麸皮性甘凉，有清热止汗及调和肠胃的功效；萝卜有菜中人参称谓。

萝卜一般为白萝卜，其性也寒，有消食下气作用，萝卜丝拌麸皮同用可治便秘。

因此，节日与大鱼大肉同食，可谓相得益彰。

需提醒的是，麸皮与萝卜均为偏寒性的食物，因此，用来辅助治疗阴虚津亏，精血不足的便秘尤为适宜。