冬季便秘的分别对待

秋冬季节干燥,出现便秘情况很多。便秘是一个很常见的病,指粪便在肠道内滞留过久,乾燥坚硬,排出困难,或排便次数少,通常在二、三天以上不大便者。不少人认为便秘和“热气”有很大关系,然而临床上便秘并不那么简单,大便的排泄同饮食结构、运动、精神、人体气血的盛衰都有很大关系。便秘有虚有实,特别是以老年人常见。气血阴阳的虚损都可以导致便秘。

肝脾气滞(气秘):

大便多日不通,后重窘迫,欲便不得,精神抑郁,嗳气频作,胸脘痞闷,胁肋胀满,舌苔白腻,脉沉或弦。可用六磨汤破气宽中通便。揉按太沖、足三里、天枢、支正等。

脾肺气虚(虚秘):

大便燥结或软,但数日不通,有时虽有便意,但解下困难,努责不出,努则汗出气短,甚则喘促,便后虚疲至极,倦怠懒言,语声低怯,腹部胀痛,或有肛门脱垂,形寒面白,舌淡嫩,苔薄白,脉虚弱。治在补益脾肺,佐以润肠,可用补中益气汤加枳壳、蜂蜜,平时适量服用党参、黄芪等补气之品。

脾肾阳虚(冷秘):

大便秘结,兼见面色青黑,肢冷身凉,喜热畏寒,小便清长,夜间尿多,尿后馀沥,舌质淡白,苔白润,脉沉迟或反微涩。治在补益脾肾,温通寒凝,可用苁蓉润肠丸。按摩、热敷、天灸或艾灸气海、关元、肾俞、足三里等穴位。

血虚阴亏(虚秘):

可见于热病恢復期,纳少大便秘结难下,或产后,或患痈疽之后,或高年血虚之人,或胃中素多蕴热之人,大便长期乾燥秘结,排便非常困难,往往数周一次,形体消瘦,咽乾少津,面色不泽,心慌头晕,唇甲淡白,舌质淡或舌红少津,脉细或细数无力。治宜补益阴血,润肠通便。可用润肠丸、五仁丸等,平时宜多服用黑芝麻、核桃、桑葚、银耳等滋补阴血。按摩涌泉、太溪、三阴交等穴位也有所帮助。

冬季润肠通便汤 :

1、肉苁蓉菟丝子猪腰汤

肉苁蓉60克、菟丝子30克、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。

肉苁蓉、菟丝子红枣去核,浸泡片刻猪腰洗净,切开去其脏杂,并用刀尖挑去白脂膜,再用食盐反复洗净切片。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升约10碗水量,先用武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪腰可捞起拌酱油佐餐用。

2、木瓜花生排骨汤

鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

3、柠檬芝麻汤

黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状。柠檬切片。煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块)。待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬片,煮五分钟。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

4、核桃肉煲牛月展汤

牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。淮山、杞子、龙眼肉洗净。牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

5、陈皮萝卜汤

白萝卜一个、陈皮、山楂各10克、盐少许,香菜少许。

先将萝卜洗净后,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上所有材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。

6、莲藕牛蒡汤

牛蒡半斤,莲藕200克,排骨适量、盐少许。

先将排骨洗干净,汆烫去血水,放在一旁备用。再把牛蒡及莲藕去皮、切片。加入适量的清水,大火煮,水煮开之后,将上面准备好的所有材料放入煲中,用文火将材料煮到熟烂。最后,熄火,加入适量的盐调味即可。

7、木耳白菜汤

白木耳50克,小白菜三把,猪肠200克,盐少许。

先将白木耳放在水中泡软,然后去掉蒂头。将小白菜洗干净,切成段。再将猪肠洗净,同样也切成小段。在锅中放入适量的清水,煮开后,加入白木耳和猪肠,煮大约20分钟后加入小白菜,再煮5分钟。最后,加入少量的盐调味即可。

8、苦瓜酸梅鸡汤

苦瓜1条,酸梅15颗,鸡腿肉适量。

将苦瓜洗干净之后,去籽切块。把鸡腿肉切成块,然后汆烫,去掉血水。将以上所有材料放入煲中,加入适量的水煮开,然后再转成小火,煮至鸡肉熟烂。最后,加入少许的盐调味即可饮用。

9、荸荠茅根萝卜汤

荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。

荸荠、白萝卜去皮洗净。新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮。瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。


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