中药材溯源刻不容缓

多年来,中药材质量问题一直是这个行业发展的痛点。情况复杂、涉及到的环节较多,相关国家管理机构虽做了大量工作,但却治标不治本。从而显现中药材溯源的必要性。从种子种苗、加工、再到流通到终端消费市场。咱们分析一下为何是这个样子?

一、种子种苗基源混乱

学过植物学的朋友都应该知道,植物生存在地球上的种类有50万种以上(种子植物250000种左右)。在这么庞大的植物帝国中能发现入药的植物可谓是大自然对人类的一种馈赠。为了分类各个植物类群,人们根据植物类群范围大小和等级高低给它一定的名称。

1.一味中药多个来源。植物的复杂性同时也决定了中药材来源的复杂性。打开2015版《中国药典》可以发现一个中药材品种可以有多个来源。例如:大黄的来源有掌叶大黄、唐古特大黄、或药用大黄。威灵仙的来源有威灵仙、棉团铁线莲、或东北铁线莲。枳壳、细辛、瓜蒌、地骨皮、百合等等。都是多来源的中药材品种。

2.基源相近,种植混乱。例如:市场中的甘草,在品质上非常复杂,甘草有野生与家种之分、新疆、甘肃、内蒙产地之分、颜色之分等。而一些种子种苗的贩子,在搞不清楚品种基源的情况下,或唯利是图把相对便宜的种子种苗掺杂到相对价高的种子种苗中出售给老百姓,从而导致种植出来的药材质量参差不齐。

二、中药材种植不规范、不合理

很多中药材种植是忌连作的。中药材品种在主产区多年的连作,加上化肥、农药的泛滥使用,从而导致中药材品质下降。

近几年国家为打赢脱贫攻坚战对扶贫投入很大,各地政府也迫切需要寻找脱贫致富的方法,发展中药材种植成为很多地方政府的首要选择。但发展中药材种植脱贫不是对所有地方都有用。有些地方种植出来的中药材反而没有使农民脱贫,却造成中药材资源的一种浪费。

中药材讲究个"道地",一方水土养育一方人,同时一方水土也孕育出一方特色产物。比如:亳州的四大亳药(亳菊、亳芍、亳桑、亳花粉)、河南焦作的四大怀药(山药、、、)、浙八味、四大南药、岷县当归等等。其它地方产出的药材质量都不如这些自古以来形成的老产区。

笔者在岷县当归城调研时发现,在交易市场中有很多云南当归在交易,云南当归形状各异,品质无法确定,当地经营多年当归生意的人见到云南当归都觉得稀罕。想想一个本生长在大西北的植物,非得把人家种到大西南去,人家能长好吗?就是人从一个地方到另外一个地方生活还水土不服呢,何况植物?

三、中药材采收加工粗放、不合理

连翘抢青、五味子、当归熏硫、川牛膝不发汗等等,不恰当的采收加工无形中不仅破坏了中药材本身的质量品质,而且极大的浪费了资源。每年连翘的抢青都会导致连翘产量的减少,抢青连翘就好似发育不良的样子,粒小无卖像。

再说说五味子,去年在牡丹江地区调研时,正处于五味子采收期,跟农户交流得知,五味子具有浆果特点,通过自然晾晒得经过很长时间,而且稍微加工不当,就会出现发霉变质的现象。牡丹江不像新疆具备干燥、高温的先天自然条件,所以当地农户为了省工省时大多都会采用熏硫的方法加工。

在采购工作时,就发生一件很有意思的事,购买川牛膝时大小、形状、颜色都符合公司质量收货标准,恰恰含量测定时浸出物不合格。购买这么多次的川牛膝当中,这是第一次发生这样的情况。引起了我的好奇心,经过复检还是不合格,然后我就开始寻找原因,最终发现原因是药商在加工时发汗时间较短。再次发汗过后,这批货的浸出物就合格了。

四、市场流通环节存在问题严重

为啥现在购买中药材从市场变换成产地采购?有人说是降低采购成本,但最主要的我想是产地的"水源"比较清澈。多年的中药材市场整顿,打击掺假的违法行为严之又严,为何像漂在水中的葫芦?手稍微松一点,那边立马就浮出水面。在市场中确实存在一些不法商贩,为了谋取利益,掺假使假、以次充好。做生意赚钱讲的就是个细水长流,一夜暴富的思想和行为实在不可取,谋取私利、损害他人的利益,结果是搬起石头砸了自己的脚,自取灭亡。

储存条件:脏、乱、差,地面潮湿、老鼠满库房逛。药材发霉了晒晒,药材生虫了用杀虫药。一点也不考虑对药材质量的影响。

当然市场的生意不好做,药企采购慢慢转向产地等这些现象,这是现如今的时代产物。中医药行业要发展、要走出国门,有些人的利益肯定会被涉及。"穷则思变",对于现在不好做的药商朋友,大家真应该想想咱们的生意以后该怎么做。

五、中药饮片有问题,责任不应该全在药企

在近两年国家食品药品监督管理总局对不合格的药品进行通告,从这么多次的通告中能看出,中药饮片是个重灾区。2017年全国收回药品GMP证书157家,其中中药饮片企业80家。占收回的50%以上。今年春节以来短短的半年收回GMP证书力度依然很大,重点还是中药饮片生产企业。从通告的中药饮片不合格项目来看,含量、浸出物、水分、性状、检查等。用有效成分来评定一味中药材的质量好坏,这样的评定本身就有问题,例如:市场上流通莲子心含量根本就达不到2015版《中国药典》标准,这莲子心就不入药了?还有人参,人参叶含量比人参的还要高,那直接用人参叶取代人参好了,还用人参干嘛?

水分不合格咱没话说。可就纳了闷了,判定性状不合格上哪说理去!茯苓、独活、猪苓、桃仁性状项不合格。闹得"桃仁事件"还不是例子嘛!A:这是桃嘛?B:是,A:这是桃仁嘛?(把果肉去除直接把桃核砸开),B:不是。吐血。上哪说理去?

以中药材入药用的就是用中药材的偏性、四气五味,用西医的评判标准来评价中药材,事实证明是行不通的。可明知现行《中国药典》有问题,可是能有什么办法比现行《中国药典》好呢!最起码《中国药典》对中药材质量还有一定的约束力。没有《中国药典》的约束,中药材质量可能更鱼龙混杂。

市场无米,总不能让药企饿着肚子吧!对于有些"黑锅"药企我不背。

面对中药材各方面的问题,中药材溯源已经到了刻不容缓的地步。经管中药材溯源已经提出了有几年,但真正落实的,做的好的,还真没有。为什么?

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