调理便秘杏仁猪肺润肠汤

便秘虽不是什么大病,但也能让人苦恼不已。一般便秘都和饮食有关,可以通过饮食来调整缓解。有些人火气旺,伤了肺和大肠经,这类人调理便秘可适量吃苦杏仁。

杏仁猪肺润肠调理便秘方

食材:当归15g,杏仁15g,猪肺1只,葱、姜、椒、盐适量。

制法:

1.将猪肺洗净,切块;

2.把诸药包布,同炖至猪肺熟,约60分钟;

3.把药包去除,加入葱、姜、椒、盐等调味服食。

此菜养血通便,适用于调理久病大肠燥结不利,肺气不足之咳嗽。

杏仁润肺润大肠要区分南北杏仁

中医认为,杏仁性苦,温,有毒,入肺、大肠经。传统中医认为杏仁药用食用都可以,在汤方中常出现有“南北杏”,“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳的功效。“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的作用,对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效。我们这里说的杏仁就是“北杏”。

每天吃一把杏仁,其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素,有助调节情绪;锌有助于缓解压力,抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。杏仁还可当零食,也可与麦片做早餐。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。

过量服用苦杏仁可发生中毒

中医《别录》里说道杏仁“苦,冷利,有毒”,因此苦杏仁不要多过食用,否则会发生眩晕情况,比如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢等症状。情况严重者若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。

服用指南:

1.最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;

2.产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

3.倘若出现杏仁中毒者,可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

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