巧吃土豆降压降糖防便

传统医学认为,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

蜂蜜土豆汁治便秘

全球平均每5个人当中,就有1个人承受着便秘的痛苦。便秘不仅让自身废弃物滞留体内形成“垃圾站”,还会带来一系列疾病,如导致肛肠疾患,引起胃肠神经功能紊乱,诱发心脑血管疾病等。习惯性便秘的患者,可以试用蜂蜜土豆汁这一食疗方来改善症状。

制作方法

取200克土豆,削皮、切碎,用榨汁机榨成土豆汁;将土豆汁放入锅里,用小火煮,当土豆汁变得黏稠,关火出锅;待土豆汁冷却后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀,装进瓶里密封保存;每天早晨空腹用温开水冲服,每次两勺。如果不加热要即榨即饮。

中医认为,土豆味甘,性平,能健脾和胃、通利大便;蜂蜜有调补脾胃、增强胃肠蠕动的功效。营养学家也指出,土豆、红薯、莲藕、竹笋等根茎类蔬菜富含膳食纤维,是便秘者食疗首选。土豆和蜂蜜合用能够起到健脾和胃、润肠通便的功效。

土豆榨汁前必看

1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后一般不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。

2、最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。

3、土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。

土豆挑选小技巧

第一形状:圆的面,长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆,口感较面,适合用来炖、烧、蒸等;而细长的“五月皇后”品种则较黏,不容易煮烂,适合用来炒着吃。

第二表面:表皮干,无水泡。挑土豆要挑表皮光洁,芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,一定要选表皮干,没有水泡的,否则保存时间短,口感也不好。

第三颜色:买颜色暗黄的。

黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意表皮变绿的土豆不要吃,因为其中含有有毒的龙葵素,加热也不会被破坏。不可思议,平时只知道用土豆炒菜的我们今天又学到新知识啦,新鲜土豆汁原来是一味药:可以降压降糖防便秘,吃了还不发胖。

 

 

 

 

 

 

 

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