巧克力有营养食品之美称，它以可可豆为主要原料，含有牛奶、油脂、乳酪、糖、芳香等物质。有人说巧克力吃多了会引起便秘，也与人说吃巧克力有助于润肠通便！谁说的对？有什么科学依据呢？
巧克力并不是十全十美的营养佳品，因为巧克力含有的蛋白质较少。一般来说，人体每天对蛋白子的摄入量为10%——15%，脂肪30%——35%，糖56%——60%。由于巧克力脂肪含量较高，一般来说脂肪有“滑肠”的作用。高脂肪的食物通常不会引起便秘，而可能起到通大便的作用。如果说吃巧克力会引起便秘，最可能的原因是因为巧克力的能量高，很多人可能会因为限制能量的摄入，而相对减少主食、蔬菜、水果的摄入量，使大便成型困难而造成便秘，但这本身不是巧克力的错。
除此之外，巧克力含有一种引起便秘的鞣酸类物质，吃多了会造成肚子疼，比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等；尤其是淡巧克力含有较多的多元醇，多元醇食用过多会引起胃痉挛或腹泻。
综上所述，吃适量的巧克力不会引起便秘，反倒利于通便，但不宜食用过多，而且食用巧克力的同时，应增加对蔬菜水果的摄入，多吃含有丰富纤维的食物。
再是，预防便秘的方法有很多种，除了注意饮食，还要加强体育锻炼，多运动，减少久站久坐的时间，不给便秘以可乘之机，以免病情加重引发痔疮，使身心遭受痛楚。
