今夏中伏有点长“加长版”达20天。“中伏”已经来了，突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼，很多人会出现心火旺盛，从而导致一系列上火症状。
中伏护肠胃姜入凉菜抗衰老
“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”南宋朱熹说的是“姜”就是生姜。
孔子一年四季不离姜，曰“不撤姜食，不多食”。大家往往记住了孔子不撤姜食。
生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用，抑菌护肠胃的效果也很好。
除了醋泡生姜，在拌凉菜时加点姜末或姜丝。不仅驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。
中伏补阳清晨来上三片姜
《黄帝内经.素问》里说：“阳者卫外而为固也”。意思是指人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。
万病皆损于阳气，要想健康长寿，先要把的阳气补足。方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。
“中伏”是人体阳气最旺盛的时候，此时补充阳气是最佳时节。人体也要与自然界阳气相应，顺其升发之性“动而向外”。
中伏补肝用醋泡姜不上火
日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。醋泡姜是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋泡姜是酸的，酸味走肝经，这时姜的升发功能容易入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
吃一点醋泡姜片，既升阳气，又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。姜性辛温，能加快血液流动、提神要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜马上就能让你神清气爽。
