夏季调理便秘的三款菜谱

酷暑盛夏时节便秘患者往往会更加严重,下面介绍夏季调理便秘的三款菜谱。

草莓酸奶沙拉

【主料】草莓 100克

【辅料】酸奶适量

【做法】

  1.准备新鲜草莓和浓酸奶。这里是两个人的分量

  2.草莓洗净去蒂,切小粒

 

夏季治疗便秘菜谱草莓酸奶沙拉

  3.选一个比较大的草莓去蒂后横切5刀到6刀,轻推开

  4.碗里倒下100克酸奶

  5.放进50克左右草莓粒,用勺子拌一下

  6.在放少许在表面,放上整个切片了的大草莓。我做了两份

草莓的营养价值

  1.草莓中维生素C的含量相当丰富,同时也含有其他多种维生素,草莓所含的热量较低,碳水化合物,果胶,各种有机酸,膳食纤维和微量元素较为丰富。

  2.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。

草莓的食用效果

  1.明目

  草莓具有明目养肝作用。

  2.滋补调理

  草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  3.降血脂

  草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

  4.防癌

  在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

  5.清除有毒物质

  可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  6.女性的佳品

  女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

  7.减肥

  因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”.

  8.助消化

  其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。同时,草莓不仅可以治疗便秘,还有美容的功效。

夏季便秘木瓜雪耳羹

木瓜营养价值丰富,含维生素C是苹果的48倍,木瓜有平肝和胃、降血压、活筋骨等功效,在夏季便秘问题非常严重,今天这道木瓜雪耳羹,就能防治便秘,还有润肤美颜的作用。

【主料】木瓜 200克、干雪耳20克

【辅料】枸杞10克、冰糖适量

【做法】

  1.主料:木瓜、雪耳

  辅料:冰糖、枸杞

  2.把雪耳用凉水泡开

  3.洗净去蒂撕成小朵

  4.枸杞泡泡洗净

  5.砂锅加水、加雪耳大火烧开

  6.转小火煮30分钟左右, 煮到雪耳柔软

  7.木瓜洗净去皮,切块

  8.加木瓜煮5分钟

夏季便秘木瓜雪耳羹

  9.加冰糖

  10.加枸杞,煮到冰糖溶化即可

木瓜的营养价值

  1.木瓜的水分较高约有89%,而热量很低。

  2.木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。

  3.木瓜很有少量的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量较高,不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

  4.木瓜含有番木瓜粗纤维,钙,铁及多种维生素,维生素中包括维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C等11种,维生素B6含量较高,维生素E和维生素c比较丰富。

  5木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜碱等。

木瓜的食用效果

  1.健脾消食

  可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫杀虫

  番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3.通乳抗癌

  瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4.补充营养

  有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5.抗痉挛

  具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

猕猴桃糯米糍

【主料】猕猴桃3个、糯米粉100g、淀粉80g、红豆沙50g

【辅料】油适量、白糖适量、牛奶180g

【做法】

  1.将糯米粉筛细粉,加白糖、牛奶、油、澄粉搅稀糊。放微波炉转3分钟,搅拌再转2分钟。

  2.猕猴桃三个就可以了。

  3.猕猴桃去皮。

  4.将微波好的糕分两份,一块大些一块略小。摊平放凉。

  5.小块加红豆沙抓匀放凉。

  6.猕猴桃切半。

  7.用凉了的红豆糯米包入半个猕猴桃。包好的用保鲜袋铺底。

  8.再用白糯米包入,然后放入用保鲜袋铺底的保鲜盒,置于冰箱保鲜。

  9.吃时取出切片。

猕猴桃功效:

  常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。医学界认为,猕猴桃甘酸性寒,能够解热除烦,止渴利尿。

  猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

  猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

  猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

  猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

  猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。

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