芒种巧吃桑椹调便秘

    芒种前后桑葚陆续上市,我国是世界上桑葚种植最多的国家。桑葚又名桑果,早在两千多年前就已是皇帝御用的补品。桑树特殊的生长环境,使桑果可以天然生长,具有无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”,并被现代医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

    常吃桑葚能显著提高人体免疫力,有润肠通便,调理便秘,改善皮肤血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

    中医认为,桑葚味甘、酸,性寒,归肝、肾、心经,可滋阴养血、生津、润肠,主治肝肾不足和血虚精亏引发的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。常食桑葚还可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹入胃,能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。

    现代药理学研究显示,桑葚具有免疫促进作用,对脾脏有益,对溶血性反应有增强作用,可防止人体发生动脉硬化,促进新陈代谢。桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点,被医学界誉为"21世纪的最佳保健果品"。桑椹有改善皮肤的血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。

    

    桑葚酱

    原料:桑葚,蜂蜜,冰糖。

    做法:将桑葚洗净、捣碎,放入陶瓷锅里加入冰糖煮,至浓缩成膏,加入蜂蜜适量即可。凉后装入瓶里食用。

    桑葚粥

    原料:新鲜桑葚,糯米,冰糖。

    做法:桑葚洗净,糯米淘洗干净,一同下锅,加适量水,大火烧沸,小火慢煮,待煮熟后加入冰糖,搅拌即可食用。

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