夏季清淡滋阴防暑食品

夏季防暑降温,人们马上会想到空调,其实科学地安排自己的饮食,也可以起到“暑从口消”的神奇功效。炎热的夏季,有下列食物可谓是较佳的消暑食物。

苦味蔬菜  苦味蔬菜普遍具有消暑、祛热、解毒、降压、除烦、提神和健胃的功能。所以,盛夏多吃些苦瓜、苦菜、芹菜、百合等苦味蔬菜,都可以起到“暑从体中消”的保健效果,尤其是苦瓜,既是“平民菜”——做成苦瓜煎蛋、凉拌苦瓜、苦瓜泡茶,也是“贵族肴”——做成苦瓜焖排骨、苦瓜炒虾仁、咸蛋炒苦瓜。提起苦瓜,可能很多人会皱起眉头,觉得太苦,难以下咽。但苦瓜却是难得的食疗佳蔬。它利于消暑、开胃、降压,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏季吃苦瓜很相宜。

清淡滋阴食品  夏季饮食以清补、健脾祛热、化湿为原则,因此,夏季不宜多吃肥甘厚味、燥热食物,而应多吃些鸭肉、鱼虾、瘦肉、菌类等食物。鸭肉不仅有夏补的作用,还能够起到软化血管、降低血压的功效,多吃鸭肉炖土豆、鸭肉炖白菜,可防治动脉硬化、高血压和心脏病;多吃鸭肉炖竹笋,可治夏季痔疮出血。夏季吃菌类,最好焯后再凉拌,以杀死病菌;而薏米,则最好煮成绿豆薏米粥、荷叶薄荷米粥等各种夏季解毒保健粥。

富钾食物  夏季气温高,人体内的钾离子随汗排出,会导致人体缺钾,使人倦怠无力、头昏头痛、食欲不振。因此夏季应多吃些富食钾的食物,如各种新鲜蔬菜和时令水果。芹菜、毛豆均富含钾,盛夏宜多吃。

热茶饮品  夏季气温高,人们常吃些冷饮来消暑,雪糕冰棒等冷食吃得过多,很容易诱发腹痛、腹泻等病症。其实,夏季较好的消暑饮品是热茶,茶叶中含有较多的钾,且祛热能力极佳,所以,炎夏饮热茶,既可以补钾,又可以消暑,还可以补充人体内缺失的水分,可谓一举数得。

早餐吃甜瓜和酸奶  甜瓜和酸奶里,矿物质钾的含量较高,有助于控制血压。研究结果表明,每天吃含1克钾的食物,如一把豆、一只大香蕉和226克牛奶,5星期后血压可下降4个毫米汞柱。

多喝橙汁  橙汁含丰富的维生素C。研究发现,维生素C有助于血管扩张,每天服用 60毫克维生素C片,或者多吃些胡椒、柠檬和其他酸味水果,也可起降压作用。

吃些大蒜  每天吃2-3瓣大蒜,是降压的简易办法。研究调查表明,食用600-900毫克蒜泥,可平均降压11个毫米汞柱。

Next Post

夏季润肠降脂消暑饮品

周一 6月 17 , 2019
夏季炎热出汗多,使得我们经常感到口渴, 便秘和心血管病患者切记不可以贪喝冷饮。因为这些患者大多体质虚 […]