调理便秘多吃果蔬也要有度

有便秘的人都以为多吃生蔬果,就能舒缓问题。但专家指出,生蔬果难消化,若大量食用可能会加重便秘者消化不良,大便会干硬。

便秘分很多种,若因消化不良而产生的便秘,则最好少吃生蔬菜。水果可以选择容易消化的,如香蕉。吃蔬菜的时候,也要多喝水,使粪便不那么干硬。

若食用糙米、燕麦要煮熟透,或选择易消化的食物,并且多喝水。此外,要减少辣椒、咖啡、浓茶、烈酒等刺激性食品。

此外,便秘病人也要注意饮食不均的问题,如肉多少蔬果,或是少喝汤、开水或饮料等,都可能会导致肠道干燥。

面对便秘问题主要分为三类人群:饮食不节者、身体虚者,如老年人、病后、产后或平素身体虚弱的人,以及久坐少动又经常思虑的人,包括很多上班族。

下面分享几款能改善或预防便秘的食疗方。

经常便秘者早晨起床后,空腹喝温水可以促进肠道蠕动。平时可以考虑摄取有油脂性或能润肠的食物,如花生、核桃、芝麻、木耳、香蕉、蜂蜜等。

一、苋菜瘦肉汤

    食材:苋菜250克、萝卜100克、番茄100克、洋葱40克、瘦肉100克

    做法:

    1.苋菜切段,萝卜、番茄、洋葱切块,瘦肉切片后用淀粉和酱油腌制备用;

    2.萝卜、番茄和洋葱先煮滚,转中小火煮10分钟,加入苋菜继续煮5分钟;

    3.最后将瘦肉下锅煮熟,再加少许盐和香油调味。

    功效:清肠道积热,帮助消化,润肠通便,对于平时口干、口臭、小便黄,肠胃有热而导致便秘的人有帮助。

二、仁银耳粥

    食材:甜杏仁20克、核桃仁30克、银耳40克、大米100克

    做法:

    1.杏仁和核桃仁捣碎,银耳用水浸泡软后洗净;

    2.把大米洗净,加水和所有材料一起煮滚,再转小火煮1小时或至银耳熟烂;

    3.食用前加适量蜂蜜调味 。

    功效:能滋阴润肠,也兼有润肺美颜的效果,对皮肤干燥、口干、大便干所致的阴虚型便秘有效。

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