端午节巧吃粽子益养生

        今天是端午节,人们在吃粽子享乐的同时,不要忘了对肛肠的预防保健。因为,粽子属于高热量、不易消化的食品,很容易导致痔疮、便秘等疾病的加重,在食用时应注意摄入量的控制。

        不能顿吃粽子

        端午节不能顿顿吃粽子,而忘记其它种类食物的摄取,这样易导致痔疮及其他肛肠疾病的发生。建议食粽时搭配时令蔬菜,餐后再来一份水果,不仅营养均衡,还能使得肠胃放松。

        以1只粽子为例,若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋黄、花生等馅,热量约500至650千卡;1只小小的卤粽,热量也有120千卡;人们常爱吃的肉粽,热量约200至250千卡,因此吃下1只粽子的热量,往往比一碗饭的热量高出许多。

        而粽子热量主要差别在于内馅及米是否用油炒过。因为,高热量油炸的食物可导致痔疮、便秘加重,有痔疮或便秘的朋友,要特别应该注意调整以免引起便血、肛裂等并发症。如果真的一定要吃粽子的话,除了必须注意分量的控制外,还要采用包健康粽的做法,即将粽子的用料调整,用部分杂粮米代替,如此可增加纤维质及维生素、矿物质防治便秘;另外如果担心会刺激肠道而导致痔疮加重便血等,蛋黄宜减量使用,更不要用油炒,尤其是高纤、低油、低胆固醇的粽子较健康。

        还有,许多人会因粽子吃得多而肠胃不适,这主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,加上粽子油脂过多,导致不易消化、腹胀等现象。在吃粽子时若能加些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠,并搭配水果,则可降低这些不适。

        吃多了粽子容易引发便秘、痔疮、肛裂的肛肠疾病

        粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃多了容易引起腹胀。因此正常人每次可以少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。再加上节日期间难免聚会较多,大鱼大肉等高营养、不易消化的食物摄入,也不会少,端午节吃粽子 痔疮、肛裂患者要谨慎,再加上少于运动,极易造成腹泻、便秘等问题,进而导致痔疮、肛裂的发生。

        再是,现在市场上有些粽子为了改善口感、滋味,放入咸肉、蛋黄等,甚至还有的昧着良心向其中加入添加剂等违规东西,从而造成脂肪、蛋白、糖量等多方面超标。为此,一些特定群体最好少吃或不吃粽子,比如高血压、高血脂、冠心病及痔疮等患者。

        普通人也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃,这样糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。

        3种人不能吃粽子

        胃肠道病患者。这类人最佳不要吃粽子。粽子蒸熟后会开释出一种胶性物质,吃后会添加消化酶的负荷。粽子的主料是糯米,不易消化,会在胃里逗留很长的时刻,影响胃酸排泄,简略致使有缓慢胃炎、食道炎的病人旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有或许构成溃疡穿孔、出血,使病况加剧。过于油腻的粽子,也会致使消化不良、胀气,使疾病加剧。

        老人和孩童。粽子中富含很多糯米,黏性大,白叟和孩童的肠胃功用相对较弱,如过量进食,很简略构成消化不良以及由此发作的胃酸过多、腹胀、腹痛、拉肚子等体现,假定必定要吃尽量挑选小粽子,格外是富含粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。

糖尿病病人。关于糖尿病病人而言,红枣粽和甜粽子不合适多吃。粽子含糖量较高,假定粽子中参加了红枣、豆沙则含糖量更高,假定不加操控,就会危害胰岛功用,致使病人血糖和尿糖活络上升,加剧病况,乃至呈现昏倒、中毒,抢救不及时还有生命风险。

        血糖不安稳的人也需求少吃糯米食物。大米饭的血糖指数是56,而糯米饭的血糖指数是87,远高于米饭,这意味着吃糯米比吃大米更易致使血糖升高。

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