南瓜银耳羹缓解宝宝便秘。

    炎热的夏天,做个南瓜银耳羹缓解宝宝便秘,比喝水还管用!是一个很好的办法。

入夏如果宝宝不爱喝白水,不主动喝水,我会担心宝宝的水分摄入不足,直接反应在宝宝的便秘问题上。为了增加宝宝水分摄入,可以偶尔做点汤品给宝宝喝。

宝宝爱喝甜,但是我这次没加糖,在汤羹里加上点红枣,照样让这碗汤喝起来带点丝丝甜味,宝宝也爱喝。

南瓜和银耳的膳食纤维比较丰富,我用了南瓜盅来炖汤,宝宝喝汤的时候可以顺便吃点南瓜肉,同样对便秘有很好的缓解效果,只需要3步,处理食材,放入南瓜盅,加水蒸,香甜的甜品就做好了。

这个甜汤我没有加糖,用了少许红枣来替代,喝起来一样那么好喝。

 

南瓜银耳羹的制作

食材:小南瓜1个,红枣3颗,枸杞少许(装饰用),银耳4克

烹制方法:蒸

是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

准备食材:小南瓜1个,红枣3颗,枸杞少许(装饰用),银耳4克。

选择做南瓜盅的话,南瓜要选择能够进入蒸锅的大小哈。

红枣的量不要太多,加少许有些甜味即可,即使不是糖,也不要让宝宝吃的太甜。

枸杞放上1、2颗即可,蒸好之后要挑出来不要食用哦。

把枸杞用清水浸泡清洗一下,稍候用于装饰。

把南瓜洗干净,切去南瓜顶部。

切掉的南瓜顶部一定不要丢掉,一会儿蒸南瓜的时候要把南瓜盖上再上锅蒸,这样可以避免水蒸气滴到南瓜里。

用勺子挖出南瓜瓤。

这样南瓜盅就做好了。

把南瓜盖子上的南瓜瓤同样清除干净,顺便把顶部盖子上的南瓜肉挖下来。

挖南瓜肉的时候要小心,不要挖破盖子,也不要挖到手了哈~

把盖子上的南瓜肉切碎。

将红枣去皮切成小粒。

好多妈妈跟我说红枣去皮这一步很麻烦呀,如果偷懒的话,我就会用刀直接把红枣的外皮给切掉,然后再顺着枣核儿把红枣果肉给切下来,然后切成小块儿。这种方法做起来就非常省事儿啦。

将泡好的银耳细细切碎。

因为这次是上锅蒸,所以尽量切得碎一些,避免宝宝噎到。

如果想更软嫩些,可以提前将银耳煮一下。

如果用的是干银耳,要提前用水把银耳泡开。

银耳富含硒等微量元素,可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水,如果想要快一些泡好,可以用温水来泡,千万不要用热水来浸泡哈!

我大概泡了30分钟,姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开,然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍,控干水分,这样能充分的将银耳洗净。

挑选银耳最好选择肉质肥厚,看起来白净的银耳,不要选有异味,过于假白的银耳,这样的银耳有可能是被人工处理过的。

将南瓜碎,红枣和银耳一起放入南瓜盅里。

点缀上枸杞,加入足够的清水。枸杞我主要是用来点缀的哦,蒸完之后给它取出来就OK,5岁以下的宝宝建议用1、2颗就可以了哈。

把南瓜盅冷水放上蒸锅。

盖上南瓜盖,再盖上锅盖,将水煮开后,再转成小火蒸45分钟左右。

因为蒸制的时间会长一些,所以最好一次性在蒸锅里加上足够的水,避免烧干锅。

给宝宝吃的时候,如果宝宝咀嚼不好,可以只喝汤,顺便挖点南瓜果肉给宝宝吃也行

不想做南瓜盅,可以直接用煮锅来煮汤也行,大约30分钟,把南瓜和银耳煮熟煮软即可 。

 

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