魔芋防便秘降三高

魔芋,又称蒟蒻,它是一种营养价值极高的蔬菜,从古到今一直都是最补人的东西之一。它对广大糖友来说是相当有益的,经常吃点魔芋的糖友,可以明显感觉到血糖更稳。下面,贝塔系来为大家进行详细介绍。

  一、魔芋的价值

  魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,其中钾元素、和硒元素对防治糖尿病、高血压都有奇效。

  魔芋中含有的铬元素,可以延缓葡萄糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担,有效延缓餐后血糖的上升速度。

  魔芋中的膳食纤维有延缓葡萄糖和脂肪吸收的作用,还可以增加血液中胰岛素的含量,减轻胰岛细胞的负担,逐渐使血糖和血脂水平下降,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助作用。

  魔芋含有的葡甘露聚糖,食用后不在胃中消化,因而可以吸附胆固醇和胆汁酸,从而降低血清胆固醇,可有效地防治高血压和心血管疾病;此外,魔芋中的膳食纤维可以增强肠胃蠕动,促进排便。

  经常食用魔芋的糖友们,自身的免疫力也会得到一定的提升。

  这里需要注意的是,生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用;魔芋不易消化,每次不宜多食。

  二、糖友怎么吃最好

  ※魔芋炖鸡腿

  【材料】魔芋300克,鸡腿150克,葱花、花椒粉、盐、酱油各适量,植物油4克。

  【做法】

  1.鸡腿洗净、切块;魔芋洗净,切块。

  2.炒锅倒入植物油烧至七成热,下葱花、花椒粉、酱油炒出香味。

  3.放入鸡腿和魔芋块炒匀,加适量水炖熟,用盐调味即可。

  ※清炒魔芋丝

  【材料】魔芋250克,火腿30克,黄瓜20克,葱段、姜丝各5克,盐3克,植物油10克。

  【做法】

  1.将魔芋洗净,切丝;火腿、黄瓜洗净,分别切丝。

  2.锅内倒油烧热,放入姜丝、葱段、火腿炒香,然后加入魔芋丝、盐炒入味,放入黄瓜丝炒熟即可。总之三高患者除了按时按量服药,还要控制好饮食以及调节好生活作息,可以多配合一些非药物的治疗方式,比如可常饮鹏尚阁罗布麻茶,通过清除血液及血管壁上的垃圾,从根源上改善心血管功能的绿色茶饮,再是养成良好的生活饮食习惯,低脂低盐饮食,不熬夜,不久坐,适度运动,戒烟,保持合理健康的膳食习惯。

  三高人群最适合吃这些零食, 过年照着买给就行!

  马上就要过年了,在外打工的人陆续返乡,该给父母买点什么呢?人上了年纪饮食有很多禁忌。今天堂堂给大家介绍的这些对中老年人健康大有益处!

  【坚果类食品】

  坚果类食品脂肪成分多为油酸和亚麻酸,能降血压、防止动脉硬化等,非常适合中老年人和三高人群食用,下面推荐几款给大家。

  长寿果松仁:松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,有降血压、防动脉硬化、防因胆固醇增高而引起心血管病的作用。

  抗癌果杏仁:杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚无毒,润肺滑肠、降胆固醇。

  心脏之友开心果:润肠通便,有助于机体排毒,是滋补食药,味甘无毒,温肾暖脾,调中顺气,能治神经衰弱、浮肿、贫血等。

  【全麦食品】

  全麦食品富含膳食纤维和多种维生素,对肥胖、三高的老人非常适宜。

  糙米食品:糙米的维他命、矿物质含量更高,所以营养价值远比白米高。

  小麦食品:小麦胚只减少低密度脂蛋白的含量,对好的胆固醇无影响,能防止低密度脂蛋白遭受氧化破坏,避免动脉内沉积斑块引发心脏病和中风。

  燕麦食品:燕麦能畅通肠胃,预防便秘,降胆固醇。

  【水果干】

  水果干仅是零食解馋?其实它富含膳食纤维、易消化,老少皆宜。

  能把果皮的纤维全吃进去:水果干制中维C损失,但有大家往往忽略的优势——把果皮的纤维全吃掉。吃水果往往吐皮、削皮,而果皮却是水果中膳食纤维含量最高的,干制后被完全被保留。

  适合消化不良和怕冷人群:新鲜水果往往含活跃的蛋白酶、单宁类物质,易破坏消化道黏膜,所以消化不良者忌空腹吃水果。变成果干蛋白酶失活、单宁聚合,对消化道刺激大大减小。消化不良和怕冷的人可将水果干作为水果营养补充源。

  吃水果干有益健康,但要注意量,每次1小把即可,不管是已到家还是正在路上抑或仍然忙碌的你,记得父母在等你回家,他们养育我们长大,我们陪伴他们变老。

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