谷雨养生吃什么

谷雨是春季后一个节气。谷雨养生可以通过饮食来调理的,那么谷雨吃什么可以养生呢?今天就为大家介绍谷雨养生怎么吃?吃什么?

  谷雨时节养生吃什么

  1、荠菜。谷雨日,摘采新鲜荠菜或炒食或拌食,味道极佳。

  2、香椿。香椿是谷雨时节的食物,有“雨前香椿嫩如丝”之说。吃椿=“吃春”,谷雨时节吃香椿有养生的功效。

  3、榆钱。榆钱是榆树的种子,因为形状似钱而小,圆薄如钱币,故而得名。有榆钱=“余钱”的说法。将榆钱嫩黄部分采摘洗净,加面粉,清蒸,蘸上调料即可食用。

  4、地皮菜。地皮菜还被称为地耳、地衣、地木耳等。地皮菜的营养成分是十分高的,矿物质种类丰富,且脂肪含量很低,含有一定量的粗纤维。乘雨拣回,洗净后盐醋拌食或晾干制馅,味美绝佳。

  5、蕨菜。蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种,被称为“山菜之王”,焯水凉拌,清炒都好吃!是不可多得的野味。

 6、苦菜。味感甘中略带苦,焯水,泡去苦味,可炒食或凉拌,别具风味。

  7、菌类。菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类:如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素,多矿物质,同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

  8、薏仁。如果你觉得自己身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您好的帮手。“薏仁善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,宜用之”,据《本草纲目》记载,薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热,它还有美容功效。

  9、红豆。体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来,造成水肿虚胖。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿。

  10、冬瓜。可能很多人都不知道,冬瓜除了是我们常食用的蔬菜外,冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药,具有利水化湿的功效。历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强,容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好,需少加盐,淡食为佳。

 结语:谷雨就要到了,谷雨是春季后一个节气,所以春季养生的话要把握好,那么谷雨吃什么可以养生呢?大家看了上述小编的介绍都清楚了吧!希望上述小编的相关介绍都可以帮助到大家哦!大家可以多吃这些食物哦!

谷雨养生注意那些

1、应当食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等,以顺应阴阳的变化,这样不仅可以提高身体素质,抵抗春瘟,而且还可为安度盛夏打下基础。

2、谷雨时节要注意如果饮食不当的话对于健康是不利的。从这个意义上讲,这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键,如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度,少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

3、过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

4、谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况,如若已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。

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