巧吃樱桃润肠通便更美容

又到了樱桃上市的季节。樱桃,娇嫩欲滴,心型的外表与酸甜可口的滋味,粒粒硬度脆度都足够,加上酸甜互相激荡的口感,相当可口美味。巧吃樱桃不但能够养肠护肛,还更利于美容。

百果第一枝独秀

樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实,被称为“美容果”,素有“百果第一枝”的美誉。采摘酸甜适口的樱桃已是不少人周末自驾游的首选。可您知道吃樱桃的好处以及哪些人不适合吃樱桃吗?

樱桃果实肉厚、多汁,色泽鲜艳,含有丰富的维生素、微量元素,含铁丰富,每百克含铁量最高可达到11.4毫克,同时,樱桃含维生素C,有利于铁的吸收和利用,可预防、改善缺铁性贫血。电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、畏光等症状,甚至诱发夜盲症。据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4~5倍,能有效缓解电脑工作者眼部不适的功效。对于女性来说,常吃樱桃能起到美容的作用。樱桃含钾较丰富,适宜低钾血症和中暑患者食用。

樱桃富含花色苷、槲皮素、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素等重要的天然保健成分。研究表明,樱桃具有抗病保健功效,包括降低心血管疾病的风险、提高睡眠质量以及大脑保健等。樱桃对白领容易出现的各种不适症状(如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛)也有减轻作用。

樱桃是治病的良药

唐代《新修本草》记载:“樱桃,味甘性温,微酸,主调中,益脾气。”《滇南本草》说它“能治一切虚证,大补元气,滋润皮肤”。《本草纲目》言其“调中益脾气,令人好颜色,止泄精,水谷痢”。中医认为,樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经。有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。内服治虚寒气冷,面色清白,遗精,风湿疼痛,四肢不温,腹泻等,外用治汗斑、冻疮、烧伤等。

据记载,用樱桃治病的方剂很多。古时将樱桃装入坛子,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时,将樱桃捣烂取汁涂搽患处,疗效明显。此外,樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,可以止痛,并可防止化脓,避免伤口感染。

一般人群均可食用樱桃,尤宜适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。但樱桃性温热,不宜多食,特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食;樱桃含铁量在水果中相对较多,故红细胞增多症、高血红蛋白血症者不宜多食;樱桃含钾量高,对于已有高钾血症,或有发生高钾血症潜在风险的人(如肾功能不全,以及服用保钾利尿剂等)不宜食用。需要提醒的是,樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸(可以抑制呼吸酶,造成细胞内窒息,有剧毒),药用时应在医生指导下进行,切莫擅自乱用偏方,以免发生中毒等意外。

保健佳果调养佳品

樱桃除鲜食外,可制成果酱、罐头等。樱桃不只好 吃,还含有丰富的营养素。不仅不含脂肪、卡路里低,樱桃还含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等。其中铁含量较高,比苹果、梨要高二十倍以上,居水果之 首,樱桃具有很好的通便效果及造血功能。

樱桃果实肉厚、多汁,色泽鲜艳;它既含有碳水化合物、蛋白质,又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素,尤其是铁的含量,每百克高达5.9毫克,比苹果、橘子、梨高出20~30倍,维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。现代研究表明,樱桃除了在人体免疫、蛋白合成、能量代谢等过程中发挥着重要作用外,它含有的花色素、花青素及维生素E等,具有很强的抗氧化和抗衰老作用,可以促进血液循环、增强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆,还能帮助尿酸的排泄,缓解痛风、关节炎所引起的不适。所以痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃以辅助治疗。

樱桃含铁量丰富,可预防、改善缺铁性贫血,患贫血或体虚的人,多吃樱桃能大补元气;樱桃对电脑工作者容易出现的各种不适症状(如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛)也有减轻作用,樱桃中丰富的维生素A,可以有效地保护视力,因此,对电脑工作者大有好处。此外,樱桃还具有美白肌肤、健脑益智及防癌等功效。

樱桃的保健食谱

1、樱桃甜汤:鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。

2、冬菇樱桃:水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加人锅中,人味后用湿淀粉勾芡,然后放人樱桃,淋上麻油,出锅装盘即成。

3、樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

4、樱桃酱:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。

食疗六大功能

1、抗贫血。樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2、防治麻疹。麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿。樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛。民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,这是因为樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。

6、调理肠胃。樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。

樱桃好吃有禁忌

樱桃虽好,但是这类人千万不宜食,这些食用禁忌你都知道吗?

小孩不要吃太多樱桃。家长们不能因为樱桃好吃,就给自己的小孩吃太多,因为樱桃性温热,小孩属于纯阳之体,樱桃吃太多了很容易发热病的。

支气管炎。如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等,也不要吃樱桃。

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