6道促排便的美食

越来越多的人被便秘问题困扰,想要通过饮食缓解便秘就需要做到以下2点:

(1)多补充膳食纤维

膳食纤维不能被人体消化吸收,还可以直接刺激肠道蠕动,在便秘的治疗中起着非常重要的作用。此外,膳食纤维能够吸收大量水分,软化大便,帮助排便。蔬菜、水果、粗粮、菌菇和豆类中的膳食纤维含量很丰富。

(2)多喝水

多喝水能够软化大便并刺激肠道蠕动,从而有效缓解便秘。

除了饮食外,运动能促进肠胃蠕动和消化液的分泌,对缓解便秘很有帮助。散步、体操、慢跑、半蹲等都是不错的选择。虽然这些事说起来简单,做起来可就不那么容易了,这也是很多便秘的小伙伴的症状一直得不到缓解的原因。今天,“问上医”为大家整理了一份菜谱,每天只需要照着做就可以了。

1、芹菜炒香干

芹菜是粗纤维食物,含有丰富的膳食纤维,对缓解便秘有很大的帮助。香干是豆制品,含有丰富的蛋白质。两者搭配,味道鲜美,营养丰富。

食材:芹菜、香干、姜蒜末、葱、油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精

做法:

    1.芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下。

    2.都切成段,芹菜太粗的要切细。

    3.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

    2、爽口小咸菜-芹菜黄豆

芹菜、黄豆都含有丰富的膳食纤维,豆类还可以为肠道益生菌供能,很适合便秘患者。

 

    食材:黄豆、西芹、盐、香油

    做法:

    1.黄豆一把,放入凉水中提前泡一天;芹菜洗净,过开水焯一下,取出,放凉水中待用。

    2.把泡过的黄豆取出冲洗一下,放入锅中,开锅后,煮5分钟,取出。

    3.将焯好的芹菜切细段,放入碗中。

    4.黄豆变凉以后,放入装有芹菜的容器中,撒盐和香油,调拌,完成。

    3、果仁菠菜

    绿叶蔬菜是膳食纤维的重要来源,可通肠胃,助消化。

    食材:菠菜、花生米、干辣椒适量、白芝麻、蒜、油、盐、鸡精、白醋、香油

做法:

    1.准备食材。

    2.锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。

    3.煮锅中加入水,烧开后,放一点油,将菠菜放入锅中烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

    4.将菠菜拧干水。

    6.将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

     7.将花生米、白芝麻倒入盆中,加入少许香油拌匀即可。

    4、微波金针菇

    做法简单,快捷,而且菌菇的膳食纤维含量比蔬菜、水果更丰富。

          食材:金针菇、白糖、生抽、蒸鱼豉油、黄豆酱、剁椒、蒜末适量、香葱适量

    做法:

    1.金针菇切去根部,清洗干净。

    2.金针菇控干水分,将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。

    3.把金针菇装入有盖子的微波炉容器里,浇上调料汁。

    4.盖上盖子入微波炉高火2分钟。

    5.根据口味浇上剁椒,撒上葱碎。

    有的小伙伴不想做菜的话,直接喝果汁也是很不错的选择……

    5、黄瓜芹菜苹果汁

    单纯的蔬菜汁会比较难喝,加入苹果或者梨这样比较甜的水果会大大改善味道,还能同时补充膳食纤维和水分。

    食材:黄瓜一根、芹菜两根、苹果一个

    做法:

    1.食材洗净切条或块。

    2.按汁多-汁少-汁多的顺序丢入原汁机即可。

    6、鲜榨火龙果汁

    做法简单,火龙果富含大量的膳食纤维,有助于通便促消化。

          食材:火龙果1-2个蜂蜜或砂糖适量、凉开水或冰水适量

    做法:

    1.新鲜火龙果1-2个,去皮,切成小块。

    2.把火龙果小块放进榨汁机里,加少量凉开水或者冰水。甜度和稀稠度根据自己的喜好而定。

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