惊蛰到了，在这抗击疫情段关键时节，更需要提高自身免疫力。今天，分享几道滋补提升免疫力，补充维生素的食谱给大家，通过食疗，弥补一下自身缺失的需求。
1. 百合银耳莲子羹
补脾益气， 润肺止咳，健脾养肾。补脑益智，美容养颜，利尿，养气和血。
材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，富士山水适量
推荐锅具：长谷园—多功能土锅
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入酱汤锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
* 温馨提示
炖煮此羹最好用土锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
2. 红豆生南国
益气补血，健胃生津，有促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
南瓜：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。横行经络，利小便。补中益气。益心敛肺。
材料：红豆200克，红枣100克，水适量
推荐锅具：长谷园—健康蒸锅
做法：
1，将红豆洗净，红枣去核洗净，加入适量的水，用中火烧开。
2，改用小火，焖烧至红豆开花，同时上面放陶板蒸紫薯和南瓜。
3，把煮好的红豆红枣捣碎放入碗中备用
4，把蒸好的南瓜去皮去籽捣碎和糯米和淀粉和成面团备用。分成若干面团，用红豆泥当陷包成圆团，5，放回蒸锅蒸15分钟即可。
3. 石斛鲜鸡汤
补中益气，养阴生津，恢复体力，增强免疫力。
石斛：属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。
西洋参：补气养阴，增加体质
虫草花：有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
材料：宫廷黄鸡，石斛5克，西洋参10克，山楂5克，虫草花10克，红枣小5枚
调料：黄酒，生姜片，食盐
推荐锅具：长谷园—汤锅
做法：
1，准备所有食材，虫草花和石斛和西洋参用水浸泡。将宫廷黄鸡洗净，放入姜片，黄酒，加适量水。
2，中大火煮开后，放虫草花和石斛，西洋参，山楂，红枣慢炖。撇去鸡油和白沫。
4，小火慢炖一个小时，快出锅时加入枸杞和少许盐即可。
小贴士
石斛可以增强胰岛素活性，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，如不好甄别，可以去正规药店购买。
4. 菜心羊肚菌
羊肚菌：有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
材料：冻干羊肚菌18克，菜心200克，虾仁，海参，瘦肉馅，料酒，调料，食盐
推荐锅具：长谷园—健康蒸锅
做法：
1，菜心和羊肚菌洗净备用
2，海参冷水浸泡1小时备用
3，将虾仁，海参切碎和瘦肉馅放在一起，加料酒，调料，食盐搅拌均匀，灌入羊肚菌中
4，将灌好的羊肚菌放在陶板上蒸20分钟。5将菜心放入蒸锅里灼一下水捞出摆盘，将蒸好的羊肚菌放在菜心上即可。
5. 青笋炒虾仁
龙虾：补肾，壮阳，还能滋阴，健胃。
青笋：可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。
材料：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱
推荐锅具：锦见魔法铸铁锅
做法：
1.虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用
2.芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。姜切丝，葱切段
3.炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉
4.把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅
众志成城，抗击疫情，在家做些清心润肺提高免疫力的美食和家人分享，抗击新型冠状病毒肺炎，从增强自身免疫力做起。
