滋阴润燥滑菇乌龙汤

根据自然界四时阴阳的消长、季节气候的特点,小寒时节实行适当的调养,使人的阴阳始终处于一种动态平衡的状态。

主料:即食海参;配料:滑菇80克,油菜心30克;调料:上汤100克,生粉10克,蚝油5克,鲍汁5克,香油少许。

制法方法:

1、将晓芹即食海参开袋缓冻备用。

2、油菜心焯水煮熟后,与已缓冻的海参一同放入汤盘中。

3、锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡汁烧开,然后浇在海参上。菇滑汤鲜,清淡营养,老少皆宜。

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