吃核桃好处多抗衰防便秘

核桃是著名的四大干果之一,既能生食、炒食,也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值高,有着“长寿果”的美誉。然而,大部分人想的大概就是“补脑”,因其形状似脑仁,故大家深信它能“以形补形”。事实上核桃的确有益大脑,但和形状无关,是营养成分在起作用。而且吃核桃的好处还不仅于此。

1、改善失眠 

核桃分心木可以抑制中枢神经,起到一定的镇静效果。压力较大、失眠多梦的人群可以用核桃分心木泡水喝。

方法:取核桃分心木3克,泡水,待十分钟左右饮用,早晚各喝一杯,尤其是在晚上睡觉前喝,对缓解失眠症状十分有效。

2、改善腰腿酸疼症状

老年人腰酸腿疼,也可用核桃分心木泡水喝,长期饮用,在一定程度上可以有所缓解。

3、活血补血

冬季手脚冰凉的女性也可以试试分心木泡水,效果不错。另外,对于女性经期不规律、白带过多等症,分心木也有较好的疗效。

4、缓解便秘

便秘可是让很多朋友都很苦恼,特别是比较胖的朋友,与消瘦的朋友比起来更容易的便秘。便秘虽说不是什么大病,但是也是非常的烦人的。如果是你蹲在马桶上半个小时拉不出来你会作何感想。据专家研究发现,核桃里面含的核桃油能够软化大便,润肠通道。所以,有便秘的朋友可以适当的吃些核桃,来缓解便秘带来的痛苦。

营养及用途

1. 不饱和脂肪酸——调血脂

核桃中富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,可以使胆固醇脂化,降低血中胆固醇和甘油三酯。

每天适量吃点核桃能减少肠道对胆固醇的吸收,起到保护血管的作用。坚持每天吃核桃,还能辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

2. 维生素E——抗衰老

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。

自由基会伤害我们体内健康的细胞,使人体的免疫力、细胞活性下降,皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。

3. 磷脂、DHA——健脑补脑

核桃中富含磷脂,磷脂又是脑组织中的重要组成部分,能增强大脑的记忆力和思维能力。

DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质。它能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。

磷脂中的胆碱还可促进肝细胞中的脂肪代谢,从而辅助减轻脂肪肝的程度。

4. 褪黑素——助睡眠

美国研究发现,核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍,有助于改善睡眠。

5. 丙酮酸——辅助治疗胆石症

核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。

6. 微量元素

核桃仁中还含有钾、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。钾可以防止食盐过多摄入引起的血压升高,对轻型高血压更具有明显的降压作用;锰能够维持人体正常的糖代谢和脂肪代谢;铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

 吃法有讲究

1、不适宜人群

痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者,大便糖稀、出鼻血者,应少食或禁食核桃仁。

2、定量食用

核桃油脂较高,吃多了容易引起肥胖。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐平均每周食用坚果50~70克,即每天10克左右,相当于每天吃2~3个。

核桃适合早餐时吃,早餐吃核桃可以补充营养,而且不用担心体重增加;下午3点或4点,大家也可以酌情吃一些核桃,以补充体力。

3、不宜搭配的食物

核桃不宜与浓茶同食。核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素,而茶叶中含有鞣酸。鞣酸与蛋白质和铁结合,会生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。

核桃不容易消化,所以大家吃的时候不要心急,应细嚼慢咽,这样才能让营养更好地吸收。

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