大寒时节要吃黄芪百合粥

材材:黄芪、百合各30克,粳米100克,红糖适量。

做法:

将黄芪、百合分别洗净,放入锅中,加清水适量,用文火煎煮约30分钟,滤取药汁。

将粳米泡洗干净放入锅中,加入药液,煮至粳米烂熟,加红糖搅拌均匀即可。

功效:这道药膳里最核心的药是黄芪,因为黄芪是补肺气的,不过由于黄芪属于热性药,一旦控制不好就会上火,因此,需要另一种食品或者药品来制约它,这选用的是百合,因为百合不但具有通便润肺的功效,还同时兼有清热的功能。因此黄芪配以百合的组合,能够起到既补充了热能,又不让人上火的目的。

其他冬病也可以通过这种方式来温补。如有虚寒性腹痛、腹泻的患友,可以食用温补脾胃的龙眼莲子粥来进行治疗。龙眼性温、味甘,甘温极易助火,而莲子是祛火的,所以龙眼莲子粥也是一款非常不错的药膳。

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